私たちダイニングエクスペリエンスは、滋賀県草津市で3つの飲食店を展開しています。

ミシュラン一つ星3店舗での経験を持つシェフが手がける「ワインと炭の音 食堂ますだ」、備長炭の囲炉裏で焼き上げる原始焼きが名物の「お料理ます田」、そして近江牛の雌牛のみを一頭買いで仕入れる「炭火焼肉 ます田」。

それぞれの店舗で、素材の旨みを最大限に引き出す炭火料理と、心を込めたおもてなしで、お客様に特別な食の体験をお届けしています。